06,Jun 2020 (Sat)
  
US
சமையல்

முளைக்கீரை தயிர்க்கூட்டு செய்வது எப்படி

சப்பாத்திக்கு தொட்டு கொள்ள முளைக்கீரை, தயிர் சேர்த்து கூட்டு செய்தால் அருமையாக இருக்கும். இப்போது முளைக்கீரை தயிர்க்கூட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.


முளைக்கீரை தயிர்க்கூட்டு செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் :


முளைக்கீரை – ஒரு கட்டு

தேங்காய் துருவல் – கால் கப்,

பச்சை மிளகாய் – ஒன்று,

புளிக்காத தயிர் – ஒரு கப்,

கடுகு – ஒரு டீஸ்பூன்,

உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன்,

வெங்காயம் – 1

பெருங்காயத்தூள்,

எண்ணெய் – சிறிதளவு,

உப்பு – தேவையான அளவு.



செய்முறை :


* முளைக்கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.


* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.


* தயிரை நன்றாக கடைந்து வைக்கவும்.


* தேங்காய், பச்சை மிளகாயை விழுதாக அரைக்கவும்.


* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் வெங்காயத்தை போட்டு வதங்கிய பின் முளைக்கீரையை போட்டு வேகவிடவும். கீரை வெந்ததும், உப்பு, தேங்காய் விழுது சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்கி ஆறவிடவும்.


* அடுத்து கீரையில்ல் தயிர் சேர்த்துக் கலக்கவும்.


* மற்றொரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள் போட்டு தாளித்து தயிர் கலவையில் சேர்த்துக் கலக்கவும்.


* சத்தான முளைக்கீரை தயிர்க்கூட்டு ரெடி.


* சப்பாத்திக்கு தொட்டு கொள்ள இந்த முளைக்கீரை தயிர்க்கூட்டு அருமையாக இருக்கும்.


குறிப்பு : இதேமுறையில் வாழைத்தண்டு, கோஸ் ஆகியவற்றிலும் தயிர்க்கூட்டு தயாரிக்கலாம்.




முளைக்கீரை தயிர்க்கூட்டு செய்வது எப்படி

0 Comments

    No Comments Here ..

Leave a comment

Post Comment






செய்திமடல்

ராசிப்பலன்கள்

கருத்துகணிப்பு